春には「苦味のあるもの」を食べて

身体の解毒をしましょ～って

自然を利用した知恵。

大人だと「春の味♪」と

苦味も味わう事ができるけど、

子どもにとって「苦いものは苦い！」

こんな時、我が家ではコレが食卓に登場します↓

「ごぼうの素揚げ」

＜材料＞

　　ごぼう・片栗粉・塩・青海苔・揚げ油

①ごぼうを食べやすいスティック状に切り水にさらす。

②しっかり水を切ったごぼうに片栗粉をまぶす（袋の中ですると便利♪）

③揚げる

④熱いうちに、塩・青海苔をまぶす。

はい、コレだけ。

簡単でしょ♪

美味しく食べるコツは、

「お塩はちょっと良い物を使う」

青海苔の代わりに乾燥わかめの粉末でもOK。

コレだと子どもでも奪い合って食べてくれます。

ちなみに・・・・

ごぼうには利尿・消炎作用があり

身体の余分な熱や毒素を排出する働きがあります。

「イライラする～」

「な～んか寝付けない」

そんな日が続いた時にもオススメの食材です。

片栗粉をまぶしてあげるので「カリカリ！」

おやつ代わりにバスケットに入れて

公園で「カリカリ」言わすのも美味しいですよ☆