■材料■

牛乳······ 300 cc
卵············1 個
そば粉············ 1 カップ
バター·········· 適量

生ハム・ハム・スライスチーズ・クレソン・レタス等

マヨネーズ············適量

■作り方■


ボールにそば粉、卵と牛乳を1/2カップ入れて混ぜてから残りの牛乳を加えてよく混ぜ合わせる。



ラップでふたをして１時間位そのままおいておく。


ハムや野菜を皿にきれいに盛っておく。


フライパンを温めバターを少し入れ溶けたら、①をお玉１杯弱を流し入れる。周りがかわいてきて裏側に焼き色がついたら裏返しをして焼き、皿等にかさねておく。


好みの具をのせ、マヨネーズを絞り包んでいただく。


■料理のポイント■


また、クレープが焼けたら取り出さないで上にチーズ、ハムをのせて四角く包むよ
うにして焼き、熱いうちに食べるのもおいしいです。


好みのジャムを塗ってもおいしいです。特に柚子ジャムが素朴でおいしいですよ。