■材料■

（４人分）
生とうもろこし······ 3 本
牛乳············ 3 カップ
ヨーグルト············ 1/4 カップ
塩·········· 少々

■作り方■


生とうもろこしは皮をむき、鍋に入れて水をとうもろこしが隠れる位加えて火にかける。沸騰したら３～４分間茹でる。取り上げて冷ます。とうもろこしは縦１列を包丁でとってから指でほぐしながらとるといいかしら！



ミキサーにとうもろこし、牛乳とヨーグルトを入れてクリーム状になるまでかけて塩を少しふり混ぜる 。


ボール等に移し、冷蔵庫で冷やす 。


涼しげな器に盛り、ほぐしたとうもろこしを３粒位浮かせる.



■料理のポイント■


とうもろこしは電子レンジで加熱する時には皮つきのままで電子レンジに入れて４分加熱する。


茹でたとうもろこしがほぐしずらい時には包丁で縦に切るといいのでは！


缶詰のホールコーンでもいいかしら！でも、旬はやはり生が甘味があっておいしいですよ。