みやざきの子育て情報 人人ヴィレッジ(宮崎育児ポータル)

 
はじめまして!石沢徳子です。
2007/03/29 木曜日 11:31:29 JST
私の名前は石沢徳子です。
出身は神奈川県横須賀市、若い時には船橋の料理教室と東京六本木のワールドクッキングスクールで助手として働いておりました。 
船橋は家庭料理で基本、東京ではコックさんの協会で専門的な洋食を仕事をしながら勉強させていただきました。立派な方達に接する事ができ今の私の基礎になっております。tokukosan

主人の仕事で宮崎にまいり、30年以上たちました。子どもの小さい頃には宮崎の食材、郷土料理等を自分なりに勉強しました。子ども達が巣立ってからテレビの仕事、九電イリス、公民館等の仕事をしております。私の念願でもありました個人の家で少人数の男性料理教室もしております。

宮崎は季節、季節の山の幸、海の幸と食べ物が豊富でとても楽しみです。現在では孫と一緒にお菓子やパンを作ったり料理をする事が私の日課になっております。家族は 94歳の私の母と4人で、土・日曜日には8人になります。毎日の食生活が体を作り、家族の健康がかかっております。色々なレシピを頭の中で整理し、インプットします。味は舌で確かめますが、便利な調味料表を作り活用しております。応用をきかすと幅がひろがります。

今、英会話を習いだして3年になります。先生の子供達と私の孫達も一緒です。なかなか上達はしませんが、先生が時々連れてこられる外国からのゲストとおはなしが出来る事がとても楽しみです。先日はお会いしてすぐにスイスの方とわかりました。もう一度スイスに行く時にはバッチリと!がんばらなくっては!


宮崎市大塚台社会福祉協議会で役員をしております。高齢化が進んでおります団地です。年に3回ランチタイムというのをしております。ちょっとおしゃれな献立で簡単に出来るものをご用意します。11時から13時まで好きな時間にきていただきます。何時もは静かな団地ですが小学校にあります福祉センターに今日は何が出るのかしら!と楽しみにしていただいております。

また、別に一人暮らしの方達と小学校の生徒さんとのお食事会もなかなか好評です。
一緒に考え、実行するすてきな方達がたくさんおりまして幸せです。
これをしたらきっと喜んでいただけるかしら!と集まってはお話しをしております。
学校評議員は卒業式で子ども達の将来の夢を一人一人確認をしながら聞くのがとても楽しみです。
この子ども達が食べるという事に興味をもって食の大切さを身につけてほしいですと常に感じております。
朝食をしっかりと食べられる子どもに、お腹がすいたと感じる子になってほしいですね。
4月の新1年生の入学式もかわいいです。
学校参観日に子ども達の勉強の様子を見に行っております。
声の小さい子や発表が上手だったり、絵が上手だったりと個性があり楽しみです笑顔



※おしゃれでやさしい徳子先生です。お料理はもちろん、絵もお上手で、たのしいキッチンコーナーのイラストは先生がお描きになっているんですよ。
最終更新日 ( 2007/09/21 金曜日 11:30:31 JST )
 
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