今回、「ラポール・ド・クニトミ」の尾畑シェフに教えていただいたのは、「ラタトゥイユ」。

夏野菜たっぷりの、南フランスの母の味。野菜だけで、なんと深い味わいの料理だろうか！
そのまま食べても、冷やして食べても、パスタのソースにも、ピザのトッピングにも…とにかく応用範囲がとても広い！
覚えておきたいレシピです。

子どもが大好きなクレープですが、購入すると結構なお値段。

作ってみたら以外に簡単で、家族みんなが満足できるので生クリームが余った時などに作ってみてはいかかです。

バターを使わないケーキで、混ぜるだけのカップケーキです。

材料は常備している物ばかりですし、30分あれば出来ます。

子どものおやつ、夜食に最適ですし、出来たてあつあつのお菓子は心まで温めてくれますよ。

リニューアル第１弾は、

国富町にあるフランス料理店「ラポール・ド・クニトミ」のオーナーシェフ尾畑和雄さんの季節感たっぷりのおもてなし料理。

本場仕込みの技を生かしながらも簡単に作れる家庭料理を紹介。