人人ヴィレッジ　お父さんのたまり場RSS http://www.nin2-village.org Fri, 21 Nov 2008 12:35:22 +0100 FeedCreator 1.7.2 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=476&Itemid=85 投稿者：U.G 久々に更新します。 もう半分以上食べてしまってから写真撮ってないのに気がつきました… キノコだけ（具として）を使ったキノコご飯です。 （今回はぎんなんも使いましたけどね） これぞ秋の味覚！余ったらおにぎりにして外に持って行きましょう！ Wed, 05 Nov 2008 23:21:55 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=455&Itemid=85 投稿者：U.G 遠出のときに安さに衝動買いしたズッキーニや残ったカボチャがあったので、 「こうやって食べたらうまいんじゃないか」っていうノリで作った簡単料理 です。 焼き野菜って塩付けて食っただけでもウマイんで、それにマヨネーズ かけたら間違いなくウマイですよ 最近朝食にも作りますけど、美味し〜ヘルシ〜なので夕食にもいいかも。 Thu, 01 May 2008 10:47:53 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=454&Itemid=85 投稿者：U.G ネギカツオは勝手なネーミングです。 これは、家族のための料理というよりも酒盛りのときの肴。 以前はタタキもよく作ってましたが、こっちの方がずっと簡単で、しかもみんなに 喜んでもらえるんで最近カツオと言えば専らコレです。 表面をフライパンで焼くので生臭さも簡単にとれますよ。 Wed, 30 Apr 2008 17:02:23 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=442&Itemid=85 投稿者：U.G これは、イタリアの街を訪ねるTV番組で登場した田舎料理です。 その地方（ちょっと忘れましたが）では、昔から固くなったパンがもったいないので、こういう風にして食べたのだそうです。 本当に簡単なんだけど、熱々は本当に美味しいです。番組では「素材は素朴で簡単だけど味は貴族の料理」みたいなことを言ってました。 パンが好きな息子もバクバク食べてたし、何より赤ワインと抜群に相性がいい！ 今日はイタリアのワインで合わせてみました。 Sat, 01 Mar 2008 18:37:10 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=397&Itemid=85 投稿者：U.G. 以前にもほうれん草のおひたしを紹介しましたけど、この時期ほうれん草が安いので、今日はウチで３日に１回は作ってる簡単料理を紹介します。 ほうれん草のナムル風（？）ツナ和え。鰹節の代わりにツナ缶を使ってみたら、これがかなり相性いいです！ いつものごとく、焼酎のヘルシーつまみとしても優等生！ついつい箸が出ていつの間にかなくなってしまう料理ですよ。 ほうれん草が安いうちに試してみませんか？ Tue, 22 Jan 2008 18:36:04 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=396&Itemid=85 投稿者：U.G. 鱈と色んな野菜をオリーブオイルと塩だけでシンプルに蒸し煮にするだけの料 理ですが、これがビックリするくらい美味しいのです。 白ワインにベストマッチ！。小さい子にも素材のおいしさを知ってもらうことのできるお勧め料理ですので、是非おためし下さい。 Thu, 17 Jan 2008 11:08:01 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=387&Itemid=85 投稿者：U.G. クリスマス料理って、やっぱりお肉が中心になりがちですよね。 そこで、簡単でボリュームたっぷりで季節感もたっぷりのサラダを紹介します。 何のことはない「シーザースサラダ」なんですけど・・ 野菜も美味しく食べなければ・・・ね！ Fri, 14 Dec 2007 15:32:06 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=386&Itemid=85 投稿者：U.G. クリスマスと言えば、七面鳥・・といきたいところだけど日本じゃなかなか手に入りません。 そこで、日本のクリスマスの定番はやっぱり「チキン」ですよね。 いろいろな鶏肉料理がありますけど、手軽にできるクリスマスっぽいヤツをひとつ。 「鶏もも肉のチョコレートソースがけ」 Fri, 14 Dec 2007 15:21:47 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=370&Itemid=85 投稿者：U.G. クリスマスと言えば、ウチではこれが定番！「ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き」 パーティーなんかでは喜ばれます！ 簡単だけど、ボリューム満点で特に子ども達に大好評なのです。 Thu, 13 Dec 2007 09:20:45 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=363&Itemid=85 投稿者：U.G. 芋煮と言えば、東北特に山形県が有名ですよね。山形では９月くらいから河原で芋煮会が催され、毎年賑わうそうです。 数年前にこの山形のレシピを教えてもらう機会があり、それから毎年秋になると作ってますけど、簡単に誰でも好きな味にできあがりますから秋のパーティには もってこいです！ 新イモの時期はちょっと過ぎてしまいましたが、宮崎の秋はこれからが本番。 是非、この芋煮を作ってみんなでバンバンお代わりしてください！ Mon, 29 Oct 2007 15:43:17 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=323&Itemid=85 投稿者：U.G. 今日はビールのつまみにも美味しい簡単シュークルートです。 シュークルート（ザウワークラウトとも言う？）は、酢漬けキャベツでソーセージなんかを煮込んだお手軽料理ですが、酢の効果でスペアリブなんかも柔らかく なって、子どもにも食べやすい料理ですよ Thu, 13 Sep 2007 16:41:01 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=305&Itemid=85 投稿者：U.G. さて、ウチの息子はチーズ大好き！パンも大好き！ そこで、今日は簡単チーズパンです。以前ご紹介したグリッシーニもそうなんですけど、今日のはもちもち柔らかいチーズパンです。 Wed, 15 Aug 2007 15:51:52 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=302&Itemid=85 投稿者：U.G. 久しぶりに投稿します。 先日の甘酒漬けは結果的にうまくいったのですが、甘酒を作ったときのおまけでしかないので、今回は米麹を使ってきゅうりの粕漬けを作ってみました Thu, 02 Aug 2007 11:25:01 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=296&Itemid=85 投稿者：U.G. さて先日作った甘酒がまだ残っているので、どうしたもんか？と思っていたところに、スーパーでこれを見つけてひらめきましたちびメロンの甘酒漬け！ 白菜の甘酒漬けというのがあるらしいので、それを参考にしました。 Wed, 11 Jul 2007 15:03:08 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=295&Itemid=85 投稿者：U.G. 「かたり場」で甘酒の話題が出たので作ってみました。甘酒と書いて「あまさ け」と読むそうです。もちろんノンアルコールですし、総合栄養補助ドリンクです。江戸時代には大人も子どもも夏バテ防止に飲んでいたとか。安全安心の完全自然 食品ですから体のために悪いはずがありません Mon, 02 Jul 2007 13:58:49 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=294&Itemid=85 投稿者：U.G. またまたU.G.の勝手な料理コー ナーです。今日は昔、＜最強のおやつ＞と勝手に言ってたグリッシーニです。子どものおやつにもいいし、お酒のつまみにもいいってことで・・ Fri, 29 Jun 2007 04:23:57 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=293&Itemid=85 投稿者：U.G. なかなか、投稿ないもんですね〜。すみません、U.G.の勝手な料理コー ナーになってしまってますね。 それでもなお…今日は肉ジャガです。暑いときこそバランス良くね。 肉ジャガこそ家庭の味という感じしませんか？簡単だけど見た目もちょっと豪勢だし、これにみそ汁とキュウリの浅漬けさえあれば、まず間違いなしでしょう （何が…？) Wed, 20 Jun 2007 15:06:27 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=291&Itemid=85 投稿者：U.G. キッシュって面倒そうだけど材料も少ないし、意外と簡単にできます。切り分 けた感じがケーキみたいで子どもも喜びますしね。旬のカボチャとズッキーニを使いましたけど、失敗しないコツは両方とも予めちゃんと火を通しておくことで す。 Thu, 07 Jun 2007 05:06:48 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=154&Itemid=85 投稿者：U.G. これは、ちょっと前にある新聞で紹介されていたものですが、やってみたら美 味しかったので若干アレンジしたものを紹介します。 キャベツって塩を振りかけると数分でシナッとなりますね。なので、塩キャベツがパリパリなんてどうやったらそうなるんだろうって気になりませんか？ Sun, 27 May 2007 18:09:16 +0100 http://www.nin2-village.org/index.php?option=com_content&task=view&id=153&Itemid=83 宮崎市　４０代　一番小さい子：５歳 （その２から続きます） 子どもというのは本当に成長が早い。赤ちゃんだった頃はほんの数年前なのに、どういう風に育ててきたかを思い出そうとするとけっこう苦労する。それだけ対 応が毎日のように変わってきたと言うことだろう。 Sun, 27 May 2007 18:03:15 +0100